Pachet Alegeri informate

Rezumat Oameni ultraprocesați – Dr. Chris van TullekenAdevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu. Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă? În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare. Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. O carte recomandată de: Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce. - The Times O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească. - Daily Mail O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată. - Financial Times Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate. ― Kirkus Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. - Sunday TimesAceastă carte este pentru tine dacă:·        Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control.·        Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate. ·        Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate. Descrierea cărții:Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldăInvestigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces.Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă. O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim. Rezumat Alegerile care îți pot salva viața Ce vei învăța din această carte: 1.     Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta.2.     Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe.3.     Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind sănătoase .4.     Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete. Tot ce îmi doresc este ca voi să aveți grijă de voi și să faceți alegeri corecte într-un mod educat. – Dr. Mihail Pautov  Dr. Mihail răspunde întrebărilor tale: ·        Cum putem scăpa de anxietate?·        Ce înseamnă un somn sănătos și cum îl obținem?·        Care este legătura dintre somn și sistemul imunitar?·        Poate meditația să diminueze inflamația din corp?·        Cum îți poți forma obiceiuri mai sănătoase?·        Cum apar miturile despre vaccinare și de ce se răspândesc atât de ușor?·        Cum putem să prevenim infectarea cu virusul anului?·        Poți avea tensiunea arterială crescută fără să fii conștient de acest lucru? Sursa ta de informații medicale obiective și prietenoase Dr. Mihail Pautov îmbină pasiunea pentru medicină și grija pentru oameni într-un ghid complet care ne invită să privim dincolo de mituri și să luăm decizii importante pentru sănătatea noastră în mod informat.Pe parcursul cărții, el abordează cu empatie problemele de care ne lovim cu toții, de la anxietate și insomnii, la tensiune arterială crescută și afecțiuni digestive, și ne oferă informații medicale obiective într-un mod simplu și ușor d